تزیین شیر برنج | ۲۵ مدل تزیین شیر برنج مجلسی با گل محمدی دارچین زعفران

تزیین شیر برنج | ۲۵ مدل تزیین شیر برنج مجلسی با گل محمدی دارچین زعفران

شیر برنج در کنار انواع آش و سوپ و شله زرد از محبوب ترین غذاهای های گرم و نرم سفره افطار است ، غذاهایی که شاید در بیشتر سال انقدری مزه نمی دهند که دم افطار ! این غذا ها خوش عطر و رنگ با خاطرات بچگی ما عجین شده و خوردنش همیشه سرشار از لذت است . ما هم در دلبرانه به مناسبت نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان ۲۵ ایده و روش تزیین شیر برنج به همراه طرز پخت و ریزه کاری ها و نسبت ها مواد برای تعداد مختلف برای شما آماده کرده ایم که امیدواریم مفید باشد .

تزیین شیر برنج با دارچین

تزیین شیر برنج

دارچین یکی از راه گشا ترین و بهترین وسایل در تزیین غذاهای خوشمزه بخصوص غذاهای ماه رمضانی مثل شیر برنج ، شله زرد و فرنی و … است . اما کشیدن طرح ها و نقش و نگار های دستی میتوانید از قالب های آماده یا قالب های دست ساز ساده مثل یک لوزی به شکل بالا برای تزیین تر و تمیز و شسته و رفته کمک بگیرید . در کنار دارچین استفاده از گل محمدی و پسته میتواند رنگ و لعاب زیباتری به تزیین شما بدهد .

تزیین شیر برنج ساده

تزئین شیر برنج

تزیین غذا همیشه به معنی یک عالم طرح و رنگ شلوغ پلوغ نیست گاهی به همین سادگی و به همی زیبایی میتوانید شیر برنج خود را تزیین کرده از خوردن آن لذت ببرید .

تزیین شیر برنج ساده مجلسی

تزیین شیر برنج نذری

استفاده از مغز های آجیل مثل پسته و بادام به همراه گل محمدی بجز زیبایی و دلنشینی که در سفره ایجاد میکند باعث میشود طبع سرد شیر و برنج با مغزیجات و دارچین و گل محمدی اعتدال یابد و به سلامتی و هضم بهتر شما کمک کند .

تزیین شیر برنج با گل محمدی و بادام و پسته

تزیین شیر برنج مجلسی

تزیین شیربرنج با بادام ، خلال پسته و برگ های گل یا مغز های دیگر آجیل به همین سادگی میتواند یک تزیین زیبا در سفره افطار شما به وجود بیاورد.

تزیین شیر برنج با بادام و پسته و دارچین

تزیین شیر برنج و فرنی

علاوه بر مواد طبیعی مثل زعفران ، دارچین ، خلال پسته و بادام و گل محمدی این روز ها میتوانید دانه های رنگی مروارید شکل ، شکلات ها و اسمارتیز های رنگی و خلاصه کلی وسایل خوشمزه و خوشگل برای تزیین غذاهای و شیرینی و کیک های خود در شیرینی فروشی ها پیدا کنید .

تزیین شیر برنج با گل محمدی و پسته
تزیین شیر برنج قالبی

شیر برنج به خاطر لعاب زیاد برنج پس از سرد شدن حالت قالبی پیدا میکند اما برای قالبی تر شدن شیر برنج باید سری به آموزش شیر برنج در این مطلب و بزنید . اما بعضی افراد برای تهیه شیر برنج قالبی، داخل شیر برنج مقداری پودر ژلاتین حل‌شده نیز می‌ریزند که این کار به انسجام بیشتر شیر برنج و راحت و تمیزتر برگشتن آن در ظرف سرو کمک زیادی می‌کند. برای این‌کار، حدود ۳ قاشق پودر ژلاتین را در یک ته استکان آب سرد ریخته و به روش بن‌ماری حل کنید  به شیر برنج اضافه کنید.استفاده از پودر ژلاتین باعث می‌شود که شیرینی شیربرنج کم‌تر شود. پس مقدار شکر را ابتدا بچشید و در صورت نیاز کمی شکر اضافه کنید.

تزیین شیر برنج با بادام و پسته و گل محمدی
تزیین شیر برنج با ژله

استفاده از غنچه های ریز گل محمدی در تزیین غذا ها این روز ها حسابی باب شده اما استفاده از برگ های گل محمد در تزیین با توجه به طبع گرم گل محمدی و طبع سرد برنج و شیر کاملا مناسب و مکمل است اما از جهت زیبایی بهتر است در کنار گل محمدی از بادام و پسته هم استفاده کنید که رنگ بندی و زیبایی بیشتری حاصل شود.

تزیین شیر برنج با بادام و گل محمدی
تزیین شیر برنج با دارچین

دارچین خوش بو و دوست داشتنی همیشه یار خانم ها در معطر کردن و همچنین تزیین و زیبا تر کردن غذاست … بنابراین بد نیست کمی در مورد خواص این گیاه خوش بو و سحر آمیز بدانید .

در نوشتن این خواص از این صفحه مفید استفاده کرده ایم جهت رعایت کپی رایت : )))

۱. درمان آکنه و جوش صورت
دارچین باعث خون رسانی به پوست می شود و برای درمان آکنه و جوش صورت مفید می باشد.

۲. درمان پوست خشک
دارچین به حذف سلول های مرده پوست کمک می کند و با آبرسانی و رطوبت رسانی پوست خشک را درمان می کند.

۳. درمان اگزما و پسوریازیس
دارچین دارای ضد قارچ و ضد باکتریایی است که می تواند برای درمان بیماری های پوستی اگزما و پسوریازیس مفید باشد.

۴. ضد چروک
دارچین جریان خون را بهبود می بخشد و اکسیژن بیشتری به سطح پوست می رساند و این برای کاهش چروک پوست صورت مفید می باشد.

۵. درمان ترک کف پا
دارچین غنی از آنتی اکسیدان است که می تواند ترک کف پا را درمان کند.

تزیین شیر برنج با دارچین 

۶. تقویت و رشد مو
دارچین دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی بوده که می تواند موها را تقویت کرده و از ریزش مو جلوگیری کند.

۷. درمان شوره سر
دارچین می تواند پوست سر را تغذیه کند به درمان شوره سر کمک کند.

۸. روشن کننده رنگ مو
دارچین می تواند رنگ مو را روشن کند.

۹. لاغری و کاهش وزن
تحقیقات نشان داده که دارچین باعث کاهش اشتها شده و می تواند به لاغری و کاهش وزن کمک کند. مهم این است که مصرف دارچین به تنهایی باعث کاهش وزن نمی شود اما در کنار یک برنامه ی غذایی سالم می تواند میل به پرخوری را کاهش داده و باعث لاغری شود.

۱۰. بارداری و زنان
دارچین حاوی مواد مغذی به نام سینامالدئید است که با افزایش سطح پروژسترون و کاهش میزان تستوسترون در زنان به افزایش باروری کمک می کنند

تزیین شیر برنج با دارچین 

۱۱. مردان
دارچین یک از گیاهان دارویی مفید برای درمان اختلالات نعوذ و کاهش میل جنسی در مردان می باشد و می تواند ناباروری در مردان را هم درمان کند.

۱۲. دیابت و قند خون
دارچین یک گیاه دارویی موثر برای درمان دیابت می باشد که باعث کاهش سطح قند خون می شود و همچنین می تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد.

۱۳. فشار خون
مطالعات متعدد نشان داده که مصرف روزانه دارچین می تواند فشار خون بالا را کاهش داده و از بیماری های قلبی پیشگیری کند.

۱۴. معده و دستگاه گوارش
دارچین هضم غذا را بهبود می بخشد و علاوه بر این دارچین برای درمان زخم معده و گاز روده مفید می باشد.

۱۵. کبد و کبد چرب
تحقیقات نشان داده که مصرف دارچین می تواند به پاکسازی و سم زدایی کبد کمک کند و برای درمان کبد چرب مفید باشد.

تزیین شیر برنج با دارچین 

۱۶. قلب و ضربان قلب
مطالعات نشان داده اند که دارچین با کاهش کلسترول و تری گلیسیرید بالای خون از بیماری های قلبی جلوگیری می کند.

۱۷. سرطان
دارچین حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان می باشد که بدن را در برابر انواع سرطان به ویژه سرطان روده بزرگ محافظت می کند.

۱۸. سرماخوردگی و آنفلونزا
دارچین یک ماده ضد میکروبی، ضد قارچی و ضد ویروسی است و با تقویت سیستم ایمنی بدن از سرماخوردگی و آنفولانزا پیشگیری می کند.

۱۹. سفیدی دندان و دندان درد
مطالعات نشان داده که دارچین برای درمان بوی بد دهان و پوسیدگی دندان مفید می باشد، همچنین روغن دارچین به عنوان دهانشویه ضد باکتری طبیعی عمل می کند.

۲۰. آلزایمر و پارکینسون
ترکیبات موجود در دارچین مانع از ایجاد پروتئین توو در مغز می شوند که یکی از علل بیماری آلزایمر است.

تزیین شیر برنج با دارچین 

تزیین شیر برنج مجلسی شیک
تزیین شیر برنج عروس

تزیین شیر برنج با دارچین و گل محمدی
تزیین شیر برنج با ژله رنگی

تزیین شیر برنج با دارچین
تزیین شیر برنج افطاری

تزیین شیر برنج با دارچین
تزیین شیر برنج با گل محمدی

تزیین شیر برنج با دارچین
تزیین شیر برنج با زعفران

تزیین شیر برنج برای کودک
تزیین شیر برنج برای بچه ها

تزیین شیر برنج مجلسی

تزئین شیر برنج

تزیین شیر برنج با گل محمدی و پسته
تزئین شیر برنج با مربا

تزیین شیر برنج قالبی
تزئین شیر برنج مجلسی

تزیین شیر برنج قالبی

شیر برنج با خامه
شیر برنج با نمک

تزیین شیر برنج با دارچین
شیر برنج خوشمزه
شیر برنج ساده

تزیین شیر برنج با گل محمدی
شیر برنج برای ۱۰ نفر
شیر برنج برای ۲۰ نفر

تزیین شیر برنج با بادام و گل محمدی مجلسی
شیر برنج برای ۲ نفر

تزیین شیر برنج ساده مجلسی
طرز تهیه شیر برنج ۲نفره
تهیه شیر برنج برای ۲نفر

تزیین شیر برنج با پودر نارنگیل رنگی و گل محمدی
شیر برنج برای ۴ نفر
شیر برنج برای ۴۰ نفر
شیر برنج برای ۶نفر

تزیین شیر برنج با دارچین مجلسی

طرز پخت شیر برنج مجلسی

حالا که صحبت شیر برنج شد بد نیست به طرز تهیه و نکات ریز آن نگاهی بیاندازیم .

یک نکته مهم : هر پیمانه برنج برای ۲ نفر کافی است و بقیه نسبت ها را به همین میزان باید حساب کنید ، مثال اگر میخواهید برای ۲۰ نفر شیر برنج بپزید نسبت های پایین را در ۱۰ ضرف کنید یا اگر میخواهید برای ۲۰ نفر شیر برنج درست کنید باید نسبت های پایین را در ۵ برابر کنید … به همین سادگی 

مواد لازم برای تهیه شیر برنج

  • برنج ۱ پیمانه
  • گلاب یک پیمانه
  • شکر ۱ و نیم پیمانه
  • شیر یک لیتر
  • هل ساییده یک قاشق چ
  • خامه دو-سه قاشق غذاخوری
  • نمک نصف قاشق چایخوری
  • نکته : یکی دو قطره وانیل هم اگه توی فرنی بریزید طعم بستنی میگیره

طرز پخت شیر برنج

  1. اگه بخواید عطر گلاب در شیر برنجتون قالب بشه بهتره که برنج رو از شب قبل با گلاب خیس بدید.
  2. برنج رو با دو پیمانه آب و نصف قاشق چایخوری نمک روی حرارت میذاریم و اونقدر میپزیم تا کاملا وا بره.
  3. میتونید از برنج نیم دونه هم استفاده کنید.
  4. بعد از اینکه برنج کاملا پخت، اگر از برنج کامل استفاده کرده بودید و نیم دونه نبود با پشت قاشق سعی کنید کمی برنج رو له کنید.
  5. بعد هم شیر رو به همراه خامه اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید تا به جوش بیاد.
  6. فقط در این بین مراقب باشید که شیر برنجتون سر نره.
  7. بعد از به جوش اومدن شکر و پودر هل رو هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا کالا حل بشه.
  8. این مقدار شکر به اندازه شیرینی متوسط هست.
  9. پس شیرینیش رو هم تست کنید و اگر به نظرتون کم بود باز هم شکر اضافه کنید.
  10. گهگاهی هم بزنید تا سر نره.
  11. این کار رو ادامه بدید تا حدود یک ساعت و نیم شیر برنج کاملا جا بیفته و بافتی مثل شله زرد پیدا کنه.
  12. توی این زمان مقداری از حجم شیر برنجتون هم به دلیل تبخیر شیر کم میشه. در ده دقیقه آخر هم گلاب رو اضافه کنید.
  13. بعد از اینکه شیر برنجتون بافتی مثل شله زرد پیدا کرد و کاملا جا افتاد زیرش رو خاموش کنید.
  14. توصیه میکنم تا داغه در ظرف مورد نظرتون بکشید
  15. چون وقتی که خنک بشه سطح روش یک لایه میبنده و برای توی ظرف کشیدن ظاهر مناسبی نداره.

 

 

برای زیبایی بیشتری سفره افطار میتوانید به این نوشته هم سر بزنید : 

تزیین زولبیا بامیه | ۳۵ ایده زیبا و ساده برای تزیین بامیه زولبیا و خرما افطار

تزیین نون و پنیر و سبزی | ۴۰ مدل تزیین نان و پنیر سفره افطار و و سفره عقد

انواع سوپ | ۱۵ طرز تهیه سوپ های خوشمزه + ۶۰ عکس تزیین سوپ

تزیین آش | ۷۰ مدل زیبای تزیین آش + آموزش چند روش ساده تزیین آش

تزیین حلوا | ۷۰ عکس از مدل های زیبا و جدید تزیین حلوا 

تزیین شله زرد | ۷۰ مدل تزیین شله زرد + نکته های یک شله زرد درجه یک

اشتراک گذاری مطلب

*

code

کلیه حقوق برای این سایت محفوظ است. اللــهم صــل علــی محــمد و آل محــمد و عجل فرجهــم