طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی آمریکایی با فر ، توستر و ماهیتابه(برای ۴ نفر)

دراین نوشته از دلبرانه می خواهیم طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی به سبک فست فودی را خدمت شما ارائه نماییم.

چنانچه شما قصد کرده اید که در منزل یک پیتزای خوشمزه را در کنار خانواده خود درست کنید و نوش جان کنید تا انتها با ما همراه باشد.

در ادامه آموزش طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی به طور گام به گام با روش ساده برای شما جمع آوری کرده ایم.

امیدواریم که مورد استفاده شما قرار گیرد … از همرایه شما سپاسگزاریم ….

طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی

آموزش تهیه پیتزا مخلط به سبک رستورانی

همانطور که می دانید یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در دنیا پیتزا است که ممولا به دو سبک ایتالیایی و آمریکایی پخته می شود.معمولا پیتزاهای آمریکایی قطر خمیر ضخیم تری نسبت به ایتالیایی ها دارند و طبخ آن نیز ساده تر است.

پیتزا مخلوط جزء پیتزاهای همه پسند است که معمولا همه افراد از خوردن آن لذت می برند به همین دلیل یکی از پر مصرف ترین پیتزا ها در دنیا است.

شما می توانید این پیتزاری خوشمزه را با اننواع مواد غذایی مورد علاقه خود هم درست کنید به همین دلیل است که به آن مخلوط گفته می شود.

چون برای استفاده از مواد مختلف دستتان باز است و می توانید از سبزیجات و گوشت یا انواع فراورده های گوشتی هنگام طبخ این پیتزا استفاده کنید.

خب حالا با ما همراه باشید تا بریم برای آموزش طبخ این فست فود خوش خوراک و خوشمزه که از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم برای پیتزای مخلوط

مواد لازم برای پیتزای مخلوط

مواد لازممیزان
سینه مرغنصف یک سینه کامل
قارچ۷ عدد
سوسیس آلمانی۲ عدد
زیتون سبز یا سیاه۸ عدد
ذرت شیرین۴ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزابه مقدار لازم (دلخواه)
سس کچاپ به مقدار لازم (دلخواه)
خمیر پیتزا۴ عدد
زردچوبه و آویشنبه مقدار کافی
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

مواد لاز برای تهیه خمیر پیتزا

اگر می خواهید از خمیر پیتزای آماده استفاده نکنید و خودتان خمیر پیتزا را در منزل آماده کنید با ما همراه باشید.

مواد لاز برای تهیه خمیر پیتزا

مواد لازممیزان
آرد ۱ کیلو گرم
خمیر مایه فوری ۲ بسته
نمک۱ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتوننصف استکان
آب ولرمبه میزان کافی

طرز تهیه خمیر پیتزا

ابتدا خمیر مایه وآب گرم وشکر را مخلوط کرده در ظرف رو میذاریم ۱۰ دقیقه استراحت میدیم تا به عمل بیاد
بعد خمیر مایه عمل آمده رو در ظرفی میریزیم و شیر رو ریخته ومخلوط میکنیم بعد آرد ونمک مخلوط شده رو کم کم اضافه میکنیم وقتی نصف آرد رو اضافه کردید روغن رو بریزید بعد بقیه آرد رو بریزید تا جایی که خمیر جمع بشه و۱۰ دقیقه ورز بدید.
بعد خمیر رو به ظرف چرب شده منتقل ویکساعت استراحت بدید .
پف خمیر رو بگیرید و خمیر رو باز کنید وبه ظرف مورد نظر انتقال بدید .
با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید واگه پیش پخت میذارید در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه ۷ یا ۸ دقیقه قرار بدید بعد روی خمیر رو با مواد دلخواه بپوشانید.

طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی

گام اول

در ابتدا باید این نکته را بگوییم که برای این پیتزا می تونید از گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ استفاده کنید .که در اینجا ما از سینه مرغ جهت طبخ استفاده کرده ایم.پس ما یک نصفه سینه مرغ را تمیز شسته و درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم.

گام دوم

در این مرحله قابلمه را روی شعله گاز قرار می دهیم ولی داخل آن آّب نمی ریزیم.چون در این مرحله بعد از چند دقیقه حرارت خوردن مرغ مقداری آب پس خواهد داد.بعد از آنکه آب پس داده شده مرغ تبخیر شد مقداری روغن به آن اضافه می کنیم و سینه مرغ را درون آن تفت می دهیم.

گام سوم

پس از تفت دادن مرغ نصف یک پیاز را که از قبل به صورت نگینی خورد کرده ایم داخل ضرف می ریزیم و همچنین مقداری نمک ،فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می نماییم. و در نهایت هم یک لیوان آب جوش داخل ظرف ریخته و اجازه می دهیم تا مرغ با حرارت ملایم خوب بپزد.

گام چهارم

بعد از اینکه مرغ ما به طور کامل پخت می توانی آن را به صورت ریش ریش دراوریم.در این مرحله می توانید سوسیس ها را هم به صورت حلقه ای یا نگینی برش دهید.

طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی

گام پنجم

در این مرحله هم قارچ ها را خورد می کنیم و کنار می گذاریم.ذرت را هم می توان به صورت کنسرو استفاده کنید هم خودتان آبپز نمایید که در هر حال تفاوتی ندارد، آن را هم شسته و آبکش کنید و کناری بگذارید.

گام ششم

در این مرحله که مواد پیتزا را آماده کردیم می توانیم خمیر پیتزا را آماده کنیم.برای این کار خمیر پیتزا را داخل قالب پهن می کنیم و مقداری سس کچاپ روی آن ریخته و آن را در تمام سطح خمیر پخش می کنیم به طوری که تمام قسمت های سطح خمیر به سس آغشته شود.

گام هفت

حالا موقع اضافه کردن پنیر پیتزا است که بسته به علاقه خود به طور دلخواه می توانید کم یا زیاد روی سطح خمیر پخش کنید.

و اینک تکه های مرغ که از قبل آماده کرده ایم را روی سطح پیتزا پخش می نماییم.

در ادامه سوسیس های خورد شده را روی سطح پیتزا می چینیم و سپس ذرت و قارچ های خورد شده و همچنین زیتون ها روی سطح پیتزا خود می ریزیم.

و در انتها سطح پیتزا را با پنیر پیتزای نسبتا زیادی به طور کامل می پوشانیم.

گام هشتم

در این مرحله هم یک قاشق مرباخوری (کمتر یا بیشتر آن دلخواه است) به روی پیتزا می پاشیم که باعث می شود غذا عطر بی نظیری پیدا کند.

در ادامه فر را روشن کرده و اجازه می دهیم ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شود.

گام نهم

در این مرحله پیتزا را که آماده کرده ایم به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه داخل فر قرار می دهیم تا به طور کامل پخته شود و در انتها چند دقیقه کوتاه هم گریل را روشن می کنیم ، حالا پیتزای خوشمزه شما آماده شده است.

می توانید آن را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید و نوش جان نمایید.

طرز تهیه پیتزا مخلوط در ماهیتابه

اگر شما به فر دسترسی ندارید می توانید این پیتزای خوشمزه را درون ماهیتابه و روی شعله اجاق گاز نیز درست نمایید.

برای اینکار باید ماهیتابه را با کمی روغن چرب نمایید و خمیر پیتزا را داخل آن قرار دهید. شما باید تابه را روی توری فلزی  حرارت بسیار ملایم قرار دهید که خمیر شما خشک نشود.

بعد از اینکه خمیر همراه مواد را قرار دادید و مراحل بالا را انجام دادید درب ماهیتابه را بگذارید و اجازه بدهید ۴۵ دقیقه بپزد و مراقب باشد که نسوزد.

در این روش بهترین کار این است که موادی که قرا است روی پیتزا ریخته شود از قبل پخته شود.

طرز تهیه پیتزا مخلوط در ماهیتابه

طرز تهیه پیتزا مخلوط با توستر

چنانچه قصد دارید که پیتزا را داخل توستر بپزید باید ظرف پیتزای خود را در طبقه وسط توستر قرار دهید.

همچنین یک ظرف مسی ، استیل یا پیرکس را تا نیمه آّ جوش پر کنید و داخل توستر قرار دهید تا پیتزای شما خشک نشود.

در اینجا پس از اینکه رنگ پنیر روی پیتزا به شکل طلایی درامد یک فویل روی آن قرار دهید تا نسوزد.

طرز تهیه پیتزا مخلوط با گوشت یا کالباس

همانطور که در بالا ذکر کردیم می توانید به جای گوشت مرغ از کالباس ، گوشت چرخ شده یا تکه شده استفاده نمایید.

برای اینکار کافی است کالباس را خورد کنید و روی پیتزا خود بریزید.

اگر می خواهید از گوشت چرخ کرده استفاده کنید مانند مرغ از قبل تفت دهید و بعد از آن روی پیتزا بریزید و از آن استفاده کنید.

کلام آخر

طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی را در بالا به شما آموزش دادیم و پیشنهاد می کنیم که حتما خودتان در منزل مخصوصا در دورهمی ها و تعطیلات این چالش شیرین را تجربه کنید که باعث ایجاد هیجان و شور و اشتیاق در اعضای خانواده خواهد شد و لحظات شیرینی را رقم خواهید زد.


ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.