آموزش چهارگوش شکلاتی بدون پخت
آموزش چهارگوش شکلاتی بدون پخت
چهارگوش شکلاتی بدون پخت را می توان در یخچال نگهداری نمود و در زمان رسیدن مهمان ناخوانده از آن برای پذیرایی استفاده نمود. در ضمن بچه ها هم درست نمودن آن را خیلی دوست دارند.
مواد لازم برای چهارگوش شکلاتی بدون پخت :
شکلات خالص 275 گرم
کره 175 گرم
شربت قوام آمده 4 قاشق غذاخوری
بیسکویت 175 گرم
برنجین تفت داده شده 25 گرم
گردو خرد شده 50 گرم
گیلاس درشت خرد شده 100 گرم
شکلات سفید جهت تزیین 25 گرم
طرز تهیه چهارگوش شکلاتی بدون پخت :
شکلات خالص را با کره و شربت در کاسه بزرگی ریخته و روی قابلمه ای پر از آب جوش بگذارید تا ذوب شود. مواد را خوب هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند.
بیسکویت ها را به اندازه کوچک خرد نمایید و همراه برنجین، گیلاس و گردو و به مخلوط شکلات را اضافه نمایید.
داخل یک قالب کیک مربع شکل به اندازه 18 سانتیمتر را کاغذ روغنی بگذارید و مایه آماده شده کیک را در آن بریزید و با استفاده از قاشق سطح آن را صاف و یکنواخت نمایید. مواد را به مدت 2 ساعت خنک نمایید.
جهت تزیین روی آن، شکلات سفید را آب نمایید و آن را روی کیک به هر شکلی که دوست دارید بریزید و بگذارید خودش را بگیرد. هنگام سرو کیک را با دقت از داخل قالب درآورید و کاغذ روغنی را از آن جدا نمایید و کیک را به 16 قسمت چهارگوش برش دهید.
توصیه سرآشپز:
می توان به جای برنجین از پودر نارگیل هم استفاده نمایید.