کمبود روی چه عوراضی دارد و چطور درمان میشود؟
کمبود روی چه عوراضی دارد و چطور درمان میشود ؟
در این پست راجع به کمبود روی در بدن و درمان آن صحبت خواهیم کرد. روی یک مواد معدنی مهم برای بدن می باشد و سیستم بدن شما روی زینک حساب باز می کند تا بتواند علائم حیاتی از جمله: عملکرد آنزیم ها و سلول ها را انجام بدهد. بزرگسالان نیازمند مصرف روزانه ۱۰ میلی گرم بوده اما شما با خیال راحت می توان ۴۰ میلی گرم استفاده کرد. مصرف بیش از اندازه آن باعث می شود به بدن شما ضرر برساند. و همچنین مصرف به اندازه روی می تواند سلامت بدن شما را تضمین کند.
از کجا بفهمم کمبود روی دارم؟؟
کمبود روی دارم چی بخورم ؟
گوشت را به رژیم خود بیافزایید.
محصولات گوشتی حاوی روی زیادی می باشد. و می توان مقدار زیادی روی را در گوشت قرمز و مرغ به دست آورید. اگر شما ۱۱۳ گرم گوشت گوساله مصرف کنید ، ۳۵٪ روی مورد نظر تامین کرده اید.
آجیل را به دستور پخت غذاها بیافزایید.
آجیل مقداری کمی از روی روزانه شما را تامین خواهد کرد. با استفاده از بادام هندی و بادام زمینی می توانید روی مورد نظر خود را تامین کنید. اگر ۳۰ گرم بادام هندی مصرف کنید ۱۱ ٪ روی روزانه خود را به دست آورده اید.
لبنیات مصرف کنید.
محصولات لبنی نیز حاوی روی می باشند. می توان با اضافه کردن مقدار کمی از منابع لبنی به رژیم خود میزان روی مصرفی خود را بیشتر کنید. ماست در بین محصولات لبنی بیشترین روی را دارد.
- ۲۲۶ گرم استفاده از ماست ۱۱٪ نیاز روزانه شما را تامین می کند.
- ۱ لیوان شیر کم چرب ۷٪ از نیاز روزانه روی را تامین می کند.
غلات استفاده کنید.
غلات حاوی مقدار کافی روی می باشد. با استفاده از آن ها می توانید روی مورد نیاز روزانه را به دست آورد. یک بسته جوی دو سر حاوی ۷٪ روی مورد نظر روزانه می باشد. اکثر غلات روزانه با روی درست شده است و می توان ۲۵٪ روی روزانه را تامین کرد. حتما برچسب مواد غذایی را بخوانید تا از داشتن روی در آن مطمئن شوید.
تخمه را نیز به رژیم غذایی خود بیافزایید.
دانه های تخمه از روی بالایی برخوردار می باشد. می توان دانه تخمه را به ماست و غلات صبحانه اضافه و یا به عنوان میان وعده استفاده کنید. ۱/۴ پیمانه دانه کنجد و تخمه آفتابگردان ۲۵٪ روی روزانه شما را به دست می آورد.
لوبیا و حبوبات استفاده کنید.
حبوبات منبع بسیار خوبی از روی می باشد. این منابع عبارت است از : سویا، نخود و عدس می باشد. نصف لیوان نخود ۹٪ روی مصرفی شما را تامین و لوبیا قرمز ۶٪ می باشد. قبل از استفاده حتما لوبیا و دیگر حبوبات را خیس کرده ، زیرا حاوی فیتات بوده و از جذب مواد معدنی جلوگیری می کند اما با خیس کردن آن فیتات از بین خواهد رفت.
از مکمل روی استفاده کنید.
اگر نتوانستید از طریق رژیم روی را جذب کنید، می توان از مکمل روی کمک گرفت. همچنین می توان این مکمل را خرید و روزانه آن را استفاده کنید. قبل از مصرف حتما به پزشک مراجعه کرده تا روی بدن شما را اندازه گیری کرده و کمبود روی را با مکمل جبران کرد. به دز مکمل روی توجه کنید و حتما دستورالعمل دز را خوانده طبق آن استفاده کنید.
میزان مناسب مصرف روی چقدر است؟؟
چه مقدار روی استفاده کنیم؟
مقدار روی مصرفی شما بستگی به سن و شخصیت شما دارد. باید دانست چه مقدار روی نیار دارید، زیرا استفاده بیشتر از آن برای سلامت شما ضرر دارد.
مقدار مصرف زینک به دسته بندی زیر می باشد:
- کودکان ۷ ماهه تا ۳ سال به ۳ میلی گرم روی روزانه احتیاج دارد.
- کودکان ۴ تا ۸ نیز به ۵ میلی گرم روی نیاز دارند.
- آقایان بالا ۱۸ سال به ۱۱ میلی گرم و خانم ها به ۸ میلی گرم نیاز دارند.
- در هنگام شیردهی و بارداری نیازمند روی بیشتری هستید و به ترتیب ۱۱و ۱۲ میلی گرم می باشد.
در زمان گیاهخواری باید از روی بیشتری استفاده کنید.
گیاهخواران باید حواسشان به منابع غیر حیوانی باشد. افرادی که گیاهخوار هستند می توانند از لوبیا، آجیل و حبوبات برای تامین آن استفاده کنند. علت اصلی کمبود روی در افراد گیاهخوار نبود گوشت می باشد. علت دیگر کمبود روی، غلات و حبوبات بوده که غذای اصلی گیاهخواران بوده، غلات و حبوبات از اسید فیتیک بالایی برخوردار بوده و از جذب روی جلوگیری و آن را کاهش می‌دهند.
چرا روی برای بدن مهم است؟؟
روی در عملکرد و سیستم ایمنی بدن نقش موثری دارد. روی نقش مهمی در واکنش بیش از ۱۰۰ آنزیم بدن دارد. روی در ساخت پروتئین ها و غشای سلولی نقش ایفا می کند. روی ارتباط دهنده بین سلول ها می باشد و نقش بسیار مهمی در کنترل هورمون و انتقال سیگنال عصبی دارند. روی در پرسه ای به نام آپوپتوز نقش دارد. این عمل در کنترل ویژه سلول های سرطانی عملکرد ندارد، ولی مهم می باشد.
روی با کدام مکمل و مواد مغذی تداخل دارند؟
از آنجا که روی در رژیم غذایی مهم بوده و همچنین می‌تواند با مکمل های دیگر همچون: مس، آهن و کلسیم تداخل داشته باشد. اگر لازم دانستید از مواد مغذی گفته شده استفاده کنید، باید فاصله زمانی استفاده از آن ۲ و یا ۳ ساعت باشد و آن نیز رعایت شود. روی باعث جلوگیری از جذب مواد مغذی شده، اما این این ماده برای جذب مواد دیگر مغذی مورد نیاز می باشد.
چه افرادی در معرض خطر کمبود روی می باشند؟
کمبود مرزی روی تقریبا شایع بوده ، به طوری که در جهان حدود ۲ میلیارد نفر تحث تاثیر آن می باشد. کمبود مرزی رو باعث رشد ضعیف فیزیکی و ذهنی و همچنین افزایش خطر عفونت می شود.
افرادی که ریسک بالایی از کمبود روی را دارند، از جمله:
- کودکان و نوجوانان
- کودکان و بزرگسالانی که سوء تغذیه دارند.
- افرادی حاوی اسهال شدید
- افراد مسن بالای ۶۵ سال
- گیاهخواران محض
- افراد مبتلا به سلیاک
خطرات کمبود روی برای بدن چیست؟؟
کمبود شدید روی در اکثر افراد وجود دارد . این مشکل ممکن است ژنتیکی نادر بوده که نام آن ( آکرودرماتیت آنتروپاتیک) می باشد.
علائم کمبود روی شدید می توان :
- رشد و تکامل آهسته
- کم بودن اشتها
- بهبود ضعیف زخم
- نقص در سیستم ایمنی
- بلوغ جنسی با تاخیر
اگر حس کردید یکی از بیماریهای گفته شده رو دارید حتما برای آزمایش دادن اقدام کنید.
خطرات استفاده بیش از حد روی و علائم آن:
وجود روی برای سلامتی بدن مهم می باشد، اما باید دانست در مصرف آن دقت کنید استفاده بیش از حد باعث آسیب رساندن به بدن شما می شود. مصرف بیش از حد روی با مواد غذایی مشکلی ایجاد نمی کند.
علائم استفاده بیش از حد روی :
- تهوع
- سردرد
- اسهال
- دل پیچه
همیشه با دکتر در مورد مکمل های غذایی مشورت کرده و نسبت به مولتی ویتامین هایی که روی دارند دقت کنید.
بیشتر بخوانید :
نشانه های فقدن روی در بدن چیست؟