آموزش طرز تهیه کیک هویج کرم دار برای ۶ تا ۸ نفر + نکات

در این نوشته از دلبرانه می خواهیم آموزش طرز تهیه کیک هویج کرم دار خوشمزه و خانگی را خدمت شما ارائه نماییم.

از آنجایی که معمولا برای عصرانه ها و مهمونی های کوچک معمولا به دنبال درست کردن یک چیز متفاوت هستیم این کیک خوشمزه را هم امتحان کنید.

امیدواریم که تجربه خوبی برای شما باشه و خودتون و اعضای خانوادتون هم از خوردن این کیک لذت ببرند.

طرز تهیه کیک هویج کرم دار

مواد لازم برای کیک هویج خامه ای

در این قسمت توجه شما را جلب می کنیم به مواد لازم برای کیک

مواد لازم مقدار
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
روغن ۱ فنجان
شیر ۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ بسته
هویج رنده شده ۱.۵ فنجان
وانیل ¼ قاشق چایخوری
گردوی خرد شده ۱ پیمانه
دارچین ۱ قاشق چایخوری
آرد ۲ لیوان

همچنین برای درست کردم کرم یا خامه به مواد زیر نیاز داریم:

مواد لازم برای کرم یا خامه

مواد مقدار
شیر ۳ فنجان
شکر ۴ قاشق غذاخوری
آرد ۳ قاشق غذاخوری
نشاسته ۲.۵ قاشق غذاخوری
وانیل ¼ قاشق چایخوری
کره ۱ قاشق غذاخوری

حالا وقتش شده که بریم سراغ مراحل درست کردن این کیک خوشمزه ، در ادامه می تونید به صورت مرحله به مرحله این دستور رو ببنید و یاد بگیرید.

همراه ما باشید…

طرز تهیه کیک هویج کرمدار

طرز تهیه کیک هویج کرمدار

برای ۶-۸ نفر | ۱۵ دقیقه آماده سازی | ۴۰ دقیقه پخت

برای کیک، شکر و تخم مرغ را در کاسه بریزید و با همزن بزنید تا کف کند. شیر و روغن را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم و بیکینگ پودر و وانیل را اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم و در ادامه  آرد را الک می کنیم و و به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم.

و بعد از آن هویج و گردو و دارچین رو به موادمون  اضافه میکنیم به کمک کفگیر یا قاشق مخلوط میکنیم. بعد ازاینکه خوب هم زدیم و مواد یک دست شد.

داخل قالب مناسب کیکمون میریزیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه اجازه می دهیم تا بپزد.

بعد از اینکه کیک پخت از فر خارج می کنیم و می گذاریم در دمای محیط تا خنک شود.

طرز تهیه کرم کیک هویج

میریم سراغ درست کردن کرم:

طرز تهیه کرم کیک هویج

موادی رو که در بالا ذکر کردیم  در قابلمه می ریزیم و مدام هم می زنیم تا با حرارت متوسط ​​بجوشد.بعد از اینکه یک دست شد و بافت کرمی خودش رو پیدا کرد.

روی کیکمان می ریزیم و در انتها برای تزئیین هم می تونیم یک مقدار پودر نارگیل روی آن بپاشیم.

در این مرحله کیک رو داخل یخچال می کذاریم و ۱ تا ۲ ساعت صبر می کنیم تا سرد شود.

کرم کیک هویج

بعد از سرد شدن میتونید برش بزنید سرو کنید.نوش جانتون.

امیدواریم که این کیک خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش در کنار خانواده لذت ببرید.

همچنین پینهاد و نظرات خودتون در قسمت کامنت با ما درمیان بگذراید.

تزیین کیک هویج کرمدار

تزیین کیک هویج کرمدار


دستور شماره ۲ :

طرز تهیه کیک هویج با گردو

طرز تهیه کیک هویج با گردو به سبک کافی شاپ

کیک هویج از کیک هایی است که اگه مطابق دستور عمل پخته نشود، نتیجه کار جالب نخواهد بود. به دلیل وجود هویج امکان اینکه کیک حالت خمیری و چسبناک به خود بگیرد زیاد است. معمولا مرکز کیک هویج خمیری می شود و کیک به اندازه کافی پف نمی کند که این اتفاق جالبی نیست. بنابراین پیشنهاد می شود که حتما از دستور پیروی کنید و مواد رو کم یا زیاد نکنید. به خصوص مقدار هویج رنده شده را به هیچ وجه تغییر ندهید.

مواد لازم برای تهیه کیک هویج

  • شکر: ۱ لیوان (۱۲۵ گرم)
  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • روغن مایع: نصف لیوان (۷۰ گرم)
  • شیر: ۱ لیوان (۱۲۵ گرم)
  • دارچین: ۱ قاشق مرباخوری
  • هویج رنده شده: ۱ لیوان
  • گردوی خرد شده (درشت): ۱ لیوان (۱۲۵ گرم)
  • آرد: ۲ لیوان (۲۵۰ گرم)
  • بیکبنگ پودر ۲ قاشق غذاخوری
  • وانیل نصف قاشق چایخوری

دستور پخت کیک هویج با گردو

ابتدا شکر و تخم مرغ در ظرفی مخلوط کرده و تا وقتی که پف کرده و سفید شوند هم بزنید. شیر و روغن مایع را همجنین اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.

سپس آرد، بیکینگ پودر، وانیل و دارچین را اضافه کرده هم بزنید. بکینگ پودر زیاد نیست چون هویج و گردو هم هست که به پف کردن آن در جهت منفی تاثیرگذار هستند به همین خاطر ۲ قاشق استفاده می کنیم.

۱ لیوان هویج رنده شده و ۱ لیوان گردو را اضافه کرده خوب هم بزنید. (گردو رو باید با آرد مخلوط کنید و بعد از آن الک کنید.) با لیسک مواد رو به صورت دورانی با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

مواد را داخل ظرف مورد نظر که با کره یا روغن کاملا چرب کرده اید بریزید. داخل فر که با دمای ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده قرار دهید. پس از ۳۰ دقیقه وقتی پخت با خلال دندان چک کنید.


ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.