.

عکس هایی از مدل سفره هفت سین عید نوروز ۹۶

 عکس هایی از مدل سفره هفت سین عید نوروز ۹۶

نکاتی درباره سفره هفت سین
مجله خبری لحظه نما:اصلا مگر می شود نوروز بیاید و سفره هفت سین نچینیم؟ مگر می شود بهار را بدون سفره هفت سین آغاز کنیم؟ چیدن سفره هفت سین یکی از رسوم قدیمی ما ایرانیان است که از گذشته تا به حال وجود داشته است. چیزی که حتی اگر فلسفه وجودی آن را هم ندانیم حال مان را خوب می کند. اصلا نوروز است و سفره هفت سین اش. اما شاید وقت آن رسیده که کمی راجع به آن اطلاعات داشته باشیم. طبق باور ایرانیان در سال نو ۷ فرشته مقرب به زمین می آیند و برسر خوان نوروزی کنار دیگران حضور می یابند و به همین دلیل سفره نوروزی نقش بسیار مهمی برای اعضای خانواده و حتی در گذشتگان آنها دارد. نکته جالب توجه انتخاب ۷ خوراکی (به نیت عدد مقدس ۷) که هرکدام خواص سلامت بخش بسیار گسترده ای دارند، برای جشن گرفتن نوروز است. اعتقاد ایرانیان بر این بوده این ۷ خوراکی توسط فرشتگان از بهشت به جهان خاکی فرود آمده اند. ما در این مطلب به شما می گوییم که چه رازی در خوراکی های موجود بر سر سفره هفت سین نهفته است..

سفره هفت سین عید نوروز 96

سیب؛ مظهر سلامت
سیب سرشار از ویتامینها، مواد معدنی، فیبرو تانن است. به علاوه حاوی مقدار قابل توجهی از ویتامین A علاوہ سیب درپیشگیری یا درمان بسیاری ازبیماریها کاربرد دارد.

اگر فشارخون تان نوسان دارد
چاره این مشکل سیب است. خوردن و بوییدن سیب فشارخون را کاهش میدهد.

اگر پوست تان ترک خورده
سیب برخی اختلالات پوستی از قبیل خشکی، ترک خوردگی ورنگ پریدگی را از بین میبرد.

تقویت مغز
سیب فسفر زیادی دارد و اعصاب و مغز را قوی می کند.

سفره هفت سین عید نوروز 96

پیشگیری از نقرس
به دنبال مصرف زیاد گوشت قرمز و چربی مفاصل درد می گیرند و نقرس ایجاد می شود. سیب مانع از تشکیل اسید اوریک در بدن می شود، اسیدهای ادراری را افزایش داده و متعاقبا از درد مفاصل و نقرس جلوگیری می کند.

مسواک طبیعی می خواهید؟
سیب به دلیل داشتن بافت خاص، مانند مسواک دندانها را پاک کرده و ذرات باقی مانده بین دندانها را از بین میبرد درنتیجه از فعالیت باکتریها روی دندانها جلوگیری کرده و از پوسیدگی دندانی پیشگیری می کند. ویتامین C موجود در سیب، از ایجاد بیماریهای لثه ای جلوگیری می کند. اسیدهای طبیعی موجود در سیب، باکتریهای دهان را ازبین میبرند که این خاصیت درمورد سیب های ترش بیشتر است. به علاوه بافت خاص سیب، باعث میشود فک به حرکت درآید وحین جویدن عضلات فک تقویت شوند.

دشمن دیابت را می شناسید؟
پکتین موجود در سیب به تنظیم قند خون کمک می کند. جذب پکتین در دستگاه گوارش حالت ژل مانند شده و سطح قند خون را به آرامی بالا می برد،  قند موجود در سیب را می توان از جمله ۲ دسته قندهایی که شاخص گلایسمیک (نشان دهنده میزان افزایش قند خون بعد از مصرف غذا) بالایی دارند، قرار داد که برای افراد دیابتی بسیار مفیدند.

با پوست بخورید
ترکیبات پوست سیب اثرات ضد سرطانی دارد. به علاوه به مدت مشخص شده و درنتیجه فرد مدتی احساس سیری می کند.

سفره هفت سین عید نوروز 96

سیر؛ تندرستی و زندگی
گفته می شود سیر به دلیل خواص درمانی زیادی که دارد سر سفره هفت سین قرار می گیرد. در گذشته بردگانی که اهرام مصر را می ساختند، برای مراقبت از خود دربرابر بیماریهای مختلف سیر مصرف می کردند. همچنین فرانسوی ها برای جلوگیری از مرگ ناشی از طاعون، عصاره سیر را به کار میبرند. حضرت محمد(ص) فرمودند: «سیر بخورید، زیرا ۷۰ نوع بیماری را شفا میدهد؛ ولی درحالی که سیر خورده اید، بر مسجد و اماکن عمومی نروید.» ابوعلی سینا در کتاب قانون اشاره کرده: «درعجبم که چرا سیر را من من (واحد) می فروشند؛ اما طلارا مثقال مثقال !»

کلسترول تان بالاست؟
مصرف سیر کاهش دهنده سطح کلسترول خون و تاثیر کوتاه مدتی بر کاهش چربی خون دارد.

سلامت قلب تان مهم است؟
همچنین سیر می تواند از تجمع پلاکت های خون و به دنبال آن ایجاد لخته در عروق و قلب پیشگری کند.

آنتی اکسیدان لازم دارید؟
ترکیبات آلیسین سیر، ترکیبات آنتی اکسیدانی فعالی در ریشه گیاه سیرند.

قند خون دارید؟
سیر قند خون را کاهش می دهد و برای بیماران دیابتی مفید است.

ورم معده کلافه تان کرده؟
سیر در درمان نفخ شکم، ورم روده و از بین بردن کرمهای روده ای مفید است.

خوب نفس بکش
سیر می تواند به عنوان محرک پوستی و خلط اوردرالتهابات و ناراحتی های تنفسی استفاده شود.

سفره هفت سین عید نوروز 96

دستگاه گوارش ات را تمیز کن
اسانس سیر شامل گوگرد است و بوی تندی دارد که نقش آنتیبیوتیکی در دستگاه گوارش دارد.

اثرات ضد سیگار
سیراثرات نیکوتین سیگار را برطرف کرده و ناراحتیهای قلبی و هاضمه ای ناشی از استعمال سیگار را قابل تحمل تر میکند.

نکات مصرف سیر
زیاده روی در مصرف سیر، سبب سردرد وضعف در سیستم بینایی می شود. بیمارانی که داروهای ضدانعقاد مصرف میکنند باید در مصرف سیر احتیاط داشته باشند. به علاوه بیمارانی که جراحی در پیش دارند، از ۶ تا ۱۵ روز قبل از جراحی باید مصرف سیر را کنار بگذارند، زیرا مصرف سیر، خونریزی را طولانی تر می کند. ترکیبات اثربخش سیر با حرارت از بین میرود، پس بهتر است سیر به صورت تازه مصرف شود.

برای بوی سیر چاره ای وجود دارد؟
مواد شیمیایی سیردرخون جذب شده و تا زمانی که از بدن دفع نشوند، دهان شخص را بد بو می کنند، اما برای از بین بردن بوی سیر، می توانید آن را خرد کرده و در شیربریزید.

سنجد؛ نمادزایش
سنجد از زمانهای بسیار قدیم جزء خوراکیهای ایرانیان بوده و در اعیاد سنتی به آن توجه خاصی می شده و در طب سنتی هم جایگاه ویژه ای داشته است، به همین دلیل جزء خوراکیهای شفابخش هفت سین قرار گرفته است. ریشه، چوب، پوست و میوه سنجد دارای خواص دارویی و صنعتی متفاوتی از جمله صنایع غذایی، بهداشتی، دارویی و عطرسازی است. قسمت گوشت سنجد آردی شامل گلوکز و فروکتوز و ۷نوع چربی اشباع و غیراشباع است.

دوست لثه ها
از سنجد برای درمان بیماریهای دهان و دندان، لثه، اسهال، زخم های معده و جلوگیری از خونریزی استفاده می شود.

سفره هفت سین عید نوروز 96

لاغری با سنجد؟
میوه سنجد کم کالری است و برای معده مفید است.

کودکت اسهال دارد؟
جوشانده برگ سنجد برای درمان اسهال کودکان سودمند است. میوه سنجد طبیعت سرد دارد، در نتیجه ایجاد یبوست می کند. آردوهسته آسیاب شده سنجد نیز یبوست ایجاد می کند.

زردی ات را به سنجد بسپار
سنجد در درمان تب و لرز و بیماریهای تنفسی و زخم ریه، بیماریهای کبدی و زردی و یرقان کارایی دارد.

آرامش پوست ومو
سنجد پخته به همراه روغن زیتون، درد مفاصل و خارش پوست را آرام کرده و رشد موهارا تقویت میکند.

چه می کند این سنجد جوشیده
جوشاندن گل سنجد در درمان بیماری های فلج، کزاز، قلبی، ریوی و تنگی نفس مفید است و معده و کبد را تقویت کرده و گاز معده را از بین خواهد برد.

ادرار به اندازه
عرق شکوفه سنجد ضد نفخ معده، تقویت کننده پوست، سیستم عضلانی و مانع از تکرر ادرار است.

سفره هفت سین عید نوروز 96

رفاقت با ریه ها
در هندوستان، از روغن هسته سنجد شربتی غلیظ  تهیه می شود که برای درمان زکام و ناراحتی ها و عفونت های ریوی کاربرد دارد.

حتی هسته سنجد هم خاصیت دارد؟
مخلوط آسیاب شده قسمت آردی و هسته سنجد در درمان آرتروز اسهال، بیماریهای صفراوی، زخم روده، سرفه های شدید و سردرد، بسیار مفید است.

سبزی؛ نماد خرمی و شادابی
سبزیجات انواع مختلفی دارند که به دلیل خواص سلامت بخش زیاد همچنین نشانه ای از طراوت و سرسبزی سر سفره هفت سین قرار می گیرند. فولیک اسید، ویتامین C و رنگهایی از قبیل لوتئین و بتاکاروتن همه در این گیاهان سالم گنجانده شده اند.

جنگجویان سرطانی
سبزیجات برگ سبز تیره به عنوان جنگجویان سرطانی شناخته شده اند.

کدام سرطانها خاموش می شوند؟
کاروتنوئیدها از انواع سرطانها (سینه، پروستات، پوست، ریه ومعدہ) جلوگیری می کنند.
فولات: خطر ابتلابه سرطان لوزالمعدها راً به شدت کاهش میدهد.
فیبر: فیبر سبزیجات از ابتلا به سرطان کولن جلوگیری کرده همچنین هضم و دفع ترکیبات بی مصرف غذاها را آسان تر می کند.

سفره هفت سین عید نوروز 96

تقویت قلب
چربی کم و فیبر بالای سبزیجات، آنها راغذاهایی مناسب برای سلامت قلب کرده اند. به علاوه پتاسیم در تنظیم فشار خون و عملکرد بهتر قلب موثر است.

توصیه به دیابتی ها
منیزیم سبزیجات، سبب تنظیم مقدار قند خون شده و به همین دلیل سبزیجات آندیس گلاسیمی پایینی دارند و برای بیماران دیابتی اکیداً توصیه میشوند.

تیزبین شو
گزانتین و لوتئین سبزیجات، نقش ضد سرطانی و حفاظتی در برابر بیماریهای سیستم بینایی دارند.

بقای نسل
بتاکاروتن سبزیجات در بدن به ویتامینA تبدیل می شود. این ویتامین برای دستگاه تناسلی و فرزند اوری بسیار مفید است.

سرکه؛ نماد پذیرش ناملایمات
سرکه به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده در سالادها، ترشیجات و انواع شور استفاده می شود. سرکه از میوه هایی مانند انگور، کشمش، سیب ودیگر میوه های قندی همچنین از سبزیجاتی مانند سیب زمینی و غلات حاوی مالت تهیه می شود.

سفره هفت سین عید نوروز 96

تحریک اشتها
سرکه حاوی ویتامین و املاح زیادی است که به عنوان طعم دهنده و محرک اشتها شناخته شده است. این مایع می تواند شیره ها و آنزیمهای گوارشی را افزایش داده و هضم گوشت دیگر غذاهارا تسریع کند.

رقیق کننده خون
سرکه طبیعی و دست ساز خواص درمانی گوناگونی دارد از جمله رقیق کننده خون است.

لبخند تمیز
جرم دندانها را از بین میبرد. سرکه می تواند دندانهای تان را سفید کند، به این منظور، هر ۱۵ روز یک بار با سرکه مسواک بزنید.

مایع ضد باکتری طبیعی
سرکه می تواند به نقش سم زدایی کبد کمک کند.

کاهش چربی ها
سرکه چربیها را تجزیه کرده و چربی و LDL خون را پایین می آورد.

حلال قند خون
خوردن کمی سرکه بعد از غذا، به تنظیم سطح قند خون کمک می کند.

با سرکه سیراب می شوید
سرکه شیره نوعی نوشیدنی قدیمی است که خاصیت رفع عطش دارد.

سفره هفت سین عید نوروز 96

زیبایی با سرکه
سرکه ناراحتی های پوستی و آفتاب سوختگی ها را تسکین می دهد. به از بین بردن زگیل کمک کرده و ترک های پاشنه پا و دست ها را برطرف می کند.

سمنو؛ مظهر قدرت و مقاومت
دسر سنتی ایرانی است و ازعصاره جوانه گندم تازه خرد شده و ارد سبوس دار درست می شود. این خوراک، شیرینی طبیعی دارد و بدون هیچ گونه افزودنی شیرین کننده تهیه میشود. گاهی در پخت دسمنو دانه های بادام هم (که نشانه برکت است) به ان اضافه می شود.

ویتامین گیری باسمنو
سمنو حاوی ویتامینهای A و E و B11 و B3 و B5 و B8 و B12 است. به علاوه سمنو فسفر، روی، سلنیوم، آهن و مس دارد که برای بدن لازم است.

اگر باردار هستید
سمنو شیر مادر را افزایش می دهد. سمنو درد و ناراحتیهای هنگام زایمان را هم کاهش میدهد.

سماق؛ نماد صبر
میوه های سماق ابتدا گس و پس از رسیدن ترش می شوند، بعد از چیدن میوه ها، آنها را کوبیده و اسیاب کرده و باغذا مصرف میکنند. سماق گیاهی با طبیعت سرد و خشک است. افراد سرد مزاج نباید سماق میل کنند یا در صورت استفاده به همراه خوراکی های طبع گرم مصرف کنند.

میکروب کشی
سماق خاصیت ضدمیکروبی دارد. تصفیه کننده خون و دفع کننده مواد سمی از خون است.

جنگ باسرطان
سماق حاوی آنتی اکسیدان است و در نتیجه خاصیت ضد سرطانی دارد.

سفره هفت سین عید نوروز 96

مفید برای دیابت
سماق از واکنش ترکیبات قندی با پروتئینهای حیاتی بدن جلوگیری می کند؛ درنتیجه برای بیماران دیابتی مفید است.

یک مسکن واقعی!
سماق مسکن دندان درد است.  به علاوه تقویت کننده لثه ها بوده و جوشانده سماق برای التهابات گلو و دهان مفید است.

خواص گوارشی
سماق ازبین برنده حالت تهوع و بی اشتهایی و محرک اشتهاست. همچنین تقویت کننده دستگاه گوارشی است، تانن فراوان داشته و برای معده خاصیت قابض دارد.

خون و خونریزی
سماق خونریزی های بین قاعدگی را کاهش میدهد. محلول گرد سماق با آب از خونریزی های داخلی به علاوه از غلیظ شدن خون جلوگیری می کند.

سفره هفت سین عید نوروز 96 (11) سفره هفت سین عید نوروز 96 (12) سفره هفت سین عید نوروز 96 (13) سفره هفت سین عید نوروز 96

اشتراک گذاری مطلب

کلیه حقوق برای این سایت محفوظ است. اللــهم صــل علــی محــمد و آل محــمد و عجل فرجهــم