طرز تهیه سالاد روسی خوشمزه و رژیمی

طرز تهیه سالاد روسی خوشمزه و رژیمی

مواد لازم براي 2 نفر:

• 1 عدد سينه مرغ
• 1 عدد پياز (ريز خرد شود)
• 3 ساقه كرفس
• 1 پيمانه جعفري ساتوري شده معادل يك دسته كوچك
• 1 دسته كوچك پيازچه
• 1 پيمانه خيارشور
• 2 ق‌س آبليمو
• 3 ق‌س سس ماست
• نمك و فلفل به مقدار لازم

سالاد روس,سالاد روس قالبی

طرز تهیه:

1. سينه مرغ را شسته با كمي نمك و فلفل و مقدار خيلي كمي آب و پياز خرد شده بگذاريد بپزد. حرارت دادن را آن‌قدر ادامه دهيد تا آب مرغ به خوردش رفته و بي‌آب شود. حال، ظرف را از روي حرارت برداريد و كنار بگذاريد تا گوشت مرغ خنك شود، بعد استخوان آن را جدا كرده و شروع به خرد كردن به شكل نگيني كنيد.

2. ساقه‌هاي كرفس را شسته و روي تخته آشپزخانه با چاقوي تيز به شكل نگيني خرد كنيد و كناري بگذاريد. پيازچه‌ها را پاك كرده و خوب بشوييد سپس در آبكش بگذاريد تا آب آنها گرفته شود، بعد آنها را به شكل حلقه‌حلقه نازك خرد كنيد.

3. خيارشورها را نگيني ريز خرد كنيد. جعفري‌ها را هم  با ساتور ريز خرد كنيد. حالا يك كاسه بزرگ آماده كنيد و تمام مواد را در آن بريزيد و با هم مخلوط كنيد. سس ماست و آبليمو را هم اضافه كرده و خوب مواد را هم بزنيد. مقداري نمك و فلفل اضافه كنيد و دوباره هم بزنيد. سالاد را چند ساعتي در ظرف در بسته در يخچال قرار دهيد تا مزه‌دار و خنك شود سپس سرو كنيد.

فوت‌وفن

كرفس اگر جوان و تازه باشد مزه بهتري به سالاد مي‌دهد، پس بهتر است از ساقه‌هاي مركزي و مغز كرفس استفاده كنيد.

يه جور ديگه

اگر رژيم سفت و سختي نداريد و دكتر به شما مجوز خوردن كمي سس مايونز را مي‌دهد به جاي سس ماست، سس مايونز بريزيد.

طرز تهیه سالاد روسی با کمی تغییرات

سالاد روسی با شوید,سالاد روسی با لبو

سالاد روسی قالبی,سالاد روسی بهار

مواد لازم : برای 4 نفر

طرز تهیه سالاد روسی اصل :

سیب زمینی ها باید طوری پخته شده باشند که له نشوند و باید به صورت نگینی یعنی به صورت قطعه های کوچک خرد شوند . خیار شور و کالباس را هم به همین حالت خرد کرده و اضافه می کنیم توجه کنید نباید به قطعات خیلی کوچک ریز شوند. و بعد هویج ها را بعد نخود فرنگی را هم همراه با سس مایونز اضافه می کنیم مقدار سس مایونز سلیقه ای هست ولی به نظر من پر سس خوشمزه تر است. نمک هم می زنیم و مخلوط می کنید به طوری که مواد له نشود. این سالاد بسیار خوشمزه و شکیل هست .

در این سالاد من بجای کالباس از سبزیجات استفاده کردم.
نکته :

البته سیب زمینی ها را اول نگینی خرد کنید بعد بپزید.
در صورت دلخواه بهتر است از کالباسهای پر عطر استفاده کرد.

مدل جدید از تزیین سالاد ماکارونی ویژه مهمانی ها

تزیین سالاد الویه برای کودک به شکل شخصیت های کارتونی

آموزش طرز تهیه پلو مرغ کاری خوشمزه