آموزش طرز تهیه لگیمات پنیری خوشمزه
آموزش طرز تهیه لگیمات پنیری خوشمزه
این لگیمات برای کسانی که با درست کردن لگیمات مشکل دارن عالیه و کاملا گرد و توپی میشه
لگیمات پنیری خوشمزه
- از نظر روانشناسان آشپزی علاوه بر اینکه سلامت جسم و بدن رو تضمین میکنه(به جای فست فود و غذاهای بیرون از خانه)از نظر روانی نیز نقش بسیار عمده ای در کاهش افسردگی خواهد داشت.حس پختن غذا برای کسانی که دوستشان داریم و در کنار آنها زندگی میکنیم ، میتواند سلامت روحی و روانی فرد را تامین کند…
لگیمات پنیری خوشمزه
ادامه مطلب :
مواد لازم :
نان تست ۶ عدد
شیر ۱ فنجان سرخالی
پودر هل و وانیل یک چهارم ق چ
بکینگ پودر ۱ ق چ سر خالی
پنیر خامه ای (ترجیحا ماسکارپونه) مقداری
طرز تهیه :
حاشیه های نون تست ها رو جدا میکنیم.
طرز تهیه لگیمات پنیری – لگیمات پنیری خوشمزه
نون ها رو تکه تکه کرده و روشون شیر میریزیم.
یکی دو دقیقه صبر میکنیم بعد با دست ورز میدیم تا خمیر بشه.
هل،وانیل،بکینگ پودر رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
حدود ربع ساعت به خمیر استراحت میدیم.بعدش یه مقدار کم از خمیر بر میداریم و تو دست گلوله میکنیم.
با انگشت وسط خمیر یه گودال ایجاد میکنیم و توش کمی پنیر میذاریم و خمیرو خوب میبندیم
و تو روغن داغ، با شعله ملایم سرخ میکنیم و بعد از سرخ شدن تو شربت سرد میندازیم.
بیرون لگیمات ترد هست و داخلش نرم و کلا عالیه
نکات :
طرز تهیه شربت مثل شربت بامیه، لگیمات های معمولی و… هست
پنیر ماسکارپونه چون نمک نداره، مناسب تره.
میتونید اصلا داخلش پنیر نذارید و همینطور ساده سرخش کنید.
لگیمات پنیری
منبع:motherschef.niniweblog.com
دستور شماره ۲:
طرز تهیه لگیمات پنیری شیرینی مخصوص عید
مخلوط آب و گلاب : ½ لیوان
جوهر لیمو : نوک قاشق چایخوری
همه مواد را با هم در شیر جوش بریزید و روی شعله زیاد قرار دهید، همین که جوش آمد شعله را کم کنید تا ۳-۴ بجوشد سپس خاموش کنید.
آب : ۶۰ میلی لیتر
نان تست : ۶ عدد
پنیر خامه ای : به مقدار لازم
روغن مایع برای سرخ کردن : به مقدار لازم
مراحل آماده سازی شیرینی :
سپس شیر خشک را در آب حل کنید و نان های تست را در شیر خرد کنید و به صورت خمیر درآورید.
به همین ترتیب بقیه مواد را آماده کنید و در روغن فراوان سرخ کنید. پس از اینکه سرخ شد روی صافی قرار دهید و سپس لگیمات ها را در شربت فرو ببرید و دوباره روی صافی قرار دهید.سپس سرو کنید و با خلال پسته تزیین کنید.