افزایش لذت گیاهخواری با غذاهای خوشمزه و سالم
چگونه گیاهخوار شویم؟
هنگامی که تصمیم گرفتم گیاهخوار شوم، ابتدا ترس تمام وجودم را فراگرفت. شاید عجیب به نظر برسد، اما تصور اینکه دیگر قرار نیست باقالی‌پلو با ماهیچه، ساندویچ همبرگر و کباب بخورم کمی ترسناک بود. من همیشه غذاهای پروتئینی را دوست داشتم. اما وقتی فهمیدم که گیاهخواری روش بهتری برای سلامتی جسم و روحم است، باید یک‌بار برای همیشه تصمیم می‌گرفتم. تصورم از گیاهخواری، خوردن سه وعده بشقاب سبزیجات بود. بشقاب سبزیجاتی که از کلم، کاهو، خیار و گوجه پر شده بود؛ اما واقعیت این نبود. گیاهخواری می‌توانست جذابیت و لذت‌هایی داشته باشد که من آن زمان از آن‌ها بی‌خبر بودم. اگر شما هم قصد گیاهخوار شدن دارید، با ما همراه باشید.
چرا گیاهخوار شویم؟
اول از همه باید بدانیم چرا قصد داریم گیاهخوار شویم؟ دلایل متنوع و زیادی برای این تصمیم وجود دارد که می‌تواند بسته به عقاید فرد تغییر کند. افرادی بر این باورند که حیوانات هم به اندازۀ انسان‌ها حق حیات دارند. از این رو کشتن حیوانات برای بقای زندگی انسان‌ها کار صحیحی نیست. عده دیگری قصد دارند با این تصمیم کمکی در جهت رفع بحران آب کنند. با توجه به میزان مصرف پنهان آب در تولید گوشت گاو یا گوسفند و مصرف کمتر آب برای تولید میوه و سبزیجات، این افراد قصد دارند با گیاهخواری این معضل را حل کنند.
عدۀ دیگری به دلایل معنوی قصد دارند روح خود را پاک‌سازی کنند و راه حل این کار را گیاهخواری می‌دانند. عده‌ای هم به دلایل مختلف از جمله برخی بیماری‌ها نظیر انواع دیابت، کلسترول و سرطان قصد دارند با رژیم گیاهخواری، سلامتی را به خود هدیه دهند.
اما چرا اکثر افراد تمایلی به رژیم گیاهخواری ندارند؟ دلیل آن مشخص است. برخی افراد دوست دارند لذت غذا خوردن را بچشند. این افراد گمان می‌کنند در رژیم گیاهخواری هیچ لذتی از غذا خوردن وجود ندارد. شاید تا چند سال پیش این موضوع صحت داشت و گیاهخواری رژیمی عذاب‌آور محسوب می‌شد. عدم تنوع مواد غذایی، خوشمزه نبودن آن‌ها و… از دلایلی بود که گرفتن این رژیم عذاب‌آور جلوه داده می‌شد. اما امروزه با وجود محصولات متنوع و خوشمزه دیگر هیچ ترس و نگرانی بابت رژیم گیاهخواری وجود ندارد. با این محصولات شما می‌توانید مانند سابق، از وعده‌های غذایی خود لذت ببرید و سلامتی را به روح و جسم خود هدیه دهید.
انواع گیاهخواری
گیاهخواران به دسته‌های متفاوتی تقسیم می‌شوند:
- وگان.این افراد نه تنها گوشت و فراورده‌های حیوانی استفاده نمی‌کنند بلکه از خوردن انواع تخم پرندگان و محصولات لبنی و حتی عسل هم اجتناب می‌کنند.
- لاکتو وجترین.این افراد رژیم غذایی مانند وگان‌ها دارند، با این تفاوت که اجازه خوردن محصولات لبنی را در برنامه غذایی خود دارند.
- اوو وجترین.این افراد رژیم گیاهخواری مانند وگان‌ها دارند اما خوردن تخم پرندگان در برنامه غذایی‌شان قرار دارد.
- لاکتو اوو وجترین.لاکتو اوو وجترین، رایج‌ترین نوع گیاهخواری است. این افراد تنها از خوردن گوشت حیوانات صرف‌نظر می‌کنند، اما تخم پرندگان و محصولات لبنی در برنامه گیاهخواری‌شان وجود دارد.
می‌توان دریافت که مشکل‌ترین رژیم گیاهخواری، رژیم غذایی وگان‌ها است. از این رو، لازم است که این افراد بتوانند جایگزین مناسبی برای پروتئین و محصولات لبنی در برنامه غذایی خود داشته باشند. در ادامه قصد داریم این جایگزین‌ها را به شما معرفی کنیم.
محصولات غیر لبنی و گیاهی، جایگزینی مناسب برای محصولات لبنی
فروشگاه اینترنتی وج کالا، محصولاتی را برای گیاهخواران و وگان‌ها گردآوری کرده است که این عزیزان بدون جستجو در فروشگاه‌ها و دیگر سایت‌های اینترنتی بتوانند محصولات مورد نیاز خود را به صورت یکجا تهیه نمایند.
یکی از این محصولات، محصولات غیر لبنی است. به عبارتی لبنیات گیاهی که می‌تواند به سادگی جایگزین لبنیات حیوانی شود. این محصولات، علاوه بر گیاهی بودن از خواص فوق‌العاده و بیشتری نسبت به محصولات لبنی برخوردارند. به عنوان نمونه شما با مصرف شیر بادام که محصولی غیر لبنی است، بسیار بیش از شیر لبنی می‌توانید دریافت کلسیم و دیگر مواد مفید را داشته باشید. در این فروشگاه، می‌توانید انواع محصولات غیر لبنی نظیر شیر گیاهی جو دو سر، شیر گیاهی بادام، شیر گیاهی شاهدانه، شیر گیاهی سویا، پنیر توفو، دوغ گیاهی سویا، انواع ماست گیاهی، انواع پنیر پیتزای گیاهی و پنیر ورقه‌ای گیاهی را مشاهده و خریداری نمایید.
پروتئین غیر گوشتی، جایگزینی مناسب برای پروتئین حیوانی
جایگزین های مناسب برای گیاهخواران
در این فروشگاه، شما می‌توانید محصولات پروتئین غیر گوشتی مناسبی برای رژیم غذایی خود تهیه کنید. انواع بلغور گندم و جو دو سر، انواع جلبک اسپیرولینا، انواع کینوا، کنجد و شاهدانه، سویا، تمپه و کتلت نیز در این فروشگاه آمادۀ فروش است.
در فروشگاه اینترنتی وج کالا، شما می‌توانید جایگزین‌های مناسبی برای گوشت قرمز و مواد پروتئینی پیدا کنید. وجود محصولات متنوع پروتئین‌های غیر گوشتی در این فروشگاه، می‌تواند تصمیم شما را برای گیاهخوار شدن به تصمیمی جدی تبدیل کند. در این فروشگاه، انواع محصولات نظیر برگرهای گیاهی، سوسیس و کالباس گیاهی، کراکف گیاهی حتی گوشت و ناگت گیاهی وجود دارد.
جالب است بدانید که با گرفتن رژیم غذایی گیاهخواری شما حتی می‌توانید از طعم کباب گیاهی هم لذت ببرید. در ضمن، این فروشگاه انواع غذاها و کنسروهای آماده نظیر انواع خورشت‌های سنتی ایرانی بدون گوشت را نیز ارائه می‌کند. با این غذاهای سالم و خوشمزه دیگر هیچ دلیل و مانعی برای گیاهخوار شدن وجود نخواهد داشت.
سخن آخر
این حجم از تنوع غذاهای سالم و خوشمزه می‌تواند هر فردی را به سمت گیاهخواری ترغیب کند. اگر بنا به هر دلیلی تصمیم دارید گیاهخوار شوید و استرس و نگرانی دارید، دیگر وقت آن رسیده که از همین امروز رژیم غذایی خود را شروع کنید. می‌توانید با مراجعه به فروشگاه وج کالا، مواد غذایی مورد نیاز خود را تهیه و با برنامه‌ریزی غذایی منظم، رژیمی سالم و به دور از افراط را شروع کنید.
وج کالا، به شما کمک می‌کند تا علاوه بر خوردن میوه و سبزیجات سالم، از خوردن غذاهای دیگر نظیر کباب، برگر، کتلت و… لذت ببرید. اگر صاحب فروشگاه‌های ارگانیک و سلامت، کافه و رستوران هستید می‌توانید از این مواد غذایی در لیست فروشگاه یا رستوران خود استفاده کنید.
افراد گیاهخوار و وگان، ورزشکاران و تمامی افرادی که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند می‌توانند از این مواد غذایی استفاده کنند. حتی اگر وجترین نیستید، می‌توانید یک یا دو روز در هفته را به خوردن غذاهای سالم گیاهی اختصاص دهید. به علاوه اگر مسئول تأمین و تهیه غذا برای شرکت، هتل یا بیمارستان هستید می‌توانید از غذاهای سالم وج کالا، برای تأمین غذاهای گیاهخواران مجموعه و مهمانان خود استفاده کنید. علاوه بر این، وج کالا، محصولاتی شیک، مخصوص هدیه به شما ارائه می‌دهد تا بتوانید در مناسبت‌های مختلف از این هدایا برای کارکنان و مهمانان خود استفاده کنید.