طرز تهیه چیزکیک | آموزش طرز تهیه چیزکیک لیمویی معطر و خوشمزه
طرز تهیه چیزکیک | آموزش طرز تهیه چیزکیک لیمویی معطر و خوشمزه
چیز کیک طعم شور پنیر و شیرینی کیک را با هم در خود دارد و همراه با این مزه ها لیمو هم مخلوط می شود که واقعا طعمی فوق العاده را ایجاد می کند. امروز تصمیم گرفته ایم طرز تهیه چیزکیک ساده و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
برای آنهایی که عاشق لیمو هستند، چیز کیک لیمویی را درست کرده ایم.
مواد لازم تهیه چیزکیک :
- بیسکویت آسیاب کرده ۲۲۰ گرم
- کره آبکرده ۵۰ گرم
- آب جوش ۱۸۰ میلی لیتر (سه چهارم پیمانه)
- پودر ژله لیموئی ۱ بسته (۱۰۰ گرم)
- آب سرد ۱ پیمانه
- پنیر خامه‌ای ۲۵۰ گرم
- شیر عسلی ۱ قوطی (حدود ۴۰۰ گرم)
- آبلیموی تازه ۱۸۰ میلی لیتر (سه چهارم پیمانه)
- خامه فرم گرفته ۵۰۰ گرم
طرز تهیه چیزکیک
- قالب مربع را به اندازه ۲۳ سانتیمتر، با سلیفون بپوشانید. به‌گونه‌ایکه سلیفون از دیواره قالب، بلندتر باشد. آن‌گاه ۲۰۰ گرم از پودر بیسکویت و کره را با هم مخلوط کنید و در قالب بریزید و خوب بفشارید.
- سپس آن را در یخچال بگذارید. حالا آب جوش را همراه با پودر ژله در کاسه مناسبی بریزید و به روش بن‌ماری حل کنید تا ژله شفاف شود. اکنون محلول ژله را از روی حرارت بردارید و آب سرد را به آن بیفزائید و پنیر خامه‌ای را کم‌کم افزوده و با سرعت کند همزن برقی مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.
- اینک شیر عسلی و آبلیمو افزوده و مخلوط نمائید. آن‌گاه یک پیمانه از خامه فرم گرفته را نیز به این مایه بیفزائید و آن را روی بیسکویت بریزید و به مدت ۶ ساعت در یخچال نگه دارید. حالا دسر را باقیمانده خامه و بیسکویت بیارائید.